Grüntee-Extrakt, Tee-Polyphenole

Grüntee-Extrakt Tee-Polyphenole werden aus den Blättern der Teepflanze extrahiert, einschließlich der Blätter von grünem Tee, schwarzem Tee und Oolong-Tee. Grüner Tee hat einen relativ hohen Gehalt an Teepolyphenolen, weshalb er auch Teebaumextrakt genannt wird. Zu den Wirkstoffen dieses Extrakts gehören Polyphenole, Catechine und EGCG. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften ist Grüntee-Extrakt ein gutes natürliches Lebensmittelkonservierungsmittel und Gesundheitsergänzungsmittel und kann auch als Zusatz in Getränken und Kosmetika verwendet werden. Teepolyphenole sind der Hauptbestandteil des Grüntee-Extrakts, auch bekannt als Vitaminpolyphenole, eine Klasse kondensierter aromatischer Verbindungen, einschließlich Flavanole, Anthocyane, Flavonoide, Flavonole und Phenolsäuren, die zur sechsten Verbindung gehören. Unter ihnen sind Katechine die wichtigsten, sie machen 60 % - 80 % der gesamten Polyphenole im Tee aus. Die nächsten sind Flavonoide, und der Gehalt an anderen phenolischen Substanzen ist relativ gering. Tee-Polyphenole sind einer der Hauptbestandteile, die die Farbe und das Aroma des Tees ausmachen, und sind auch einer der Hauptbestandteile mit gesundheitlichem Nutzen im Tee. Teepolyphenole sind die allgemeine Bezeichnung für polyphenolische Substanzen im Tee, einem braunen, amorphen Pulver, das in Wasser leicht löslich, in Ethanol, Methanol, Propanol, Ethylacetat löslich und in Chloroform unlöslich ist. Der Gehalt an Teepolyphenolen im grünen Tee ist relativ hoch und macht 15 % - 30 % seiner Masse aus. L-Theanin ist eine Aminosäure, die im Tee vorkommt. Obwohl Tee die häufigste Nahrungsquelle für L-Theanin ist, verleiht L-Theanin dem traditionellen grünen Tee seinen reichhaltigen Schaum und einzigartigen Geschmack und ist möglicherweise auch einer der Gründe, warum grüner Tee gesundheitliche Vorteile hat. Polyphenole (GTP) aus grünem Tee, auch bekannt als Antioxidantien, Vitaminpolyphenole oder Antioxidantien, sind eine Klasse komplexer Polyhydroxyphenolverbindungen im Tee. Sie bestehen aus mehr als 30 Arten phenolischer Substanzen, von denen Catechine die Hauptbestandteile sind. GTP ist der wichtigste chemische Bestandteil mit gesundheitlichen Vorteilen im Tee.

Grüntee-Extrakt Tee-Polyphenole haben eine starke antioxidative Wirkung, schützen Pigmente und Vitamine in Lebensmitteln und sorgen dafür, dass Lebensmittel ihre ursprüngliche Farbe und ihren Nährwert über einen längeren Zeitraum behalten. Sie können den Verderb von Lebensmitteln und Speiseölen wirksam verhindern, Gerüche beseitigen und tatsächlich sind viele der Wirkungen von Tee auf die darin enthaltenen Teepolyphenole zurückzuführen. Tee kann lange haltbar gemacht werden, ohne zu verderben, was andere Blätter, Gemüseblätter und Blüten nicht erreichen können. Wenn Tee-Polyphenole anderen Lebensmitteln zugesetzt werden, können sie die Lagerzeit verlängern, das Ausbleichen von Lebensmitteln verhindern, die Stabilität von Zellulose verbessern und verschiedene Nährstoffe in Lebensmitteln wirksam schützen. Beispielsweise kann die Zugabe von Tee-Polyphenolen zu fettreichen Backwaren und Milchprodukten nicht nur ihren ursprünglichen Geschmack bewahren, den Verderb verhindern, die Frischeperiode verlängern, Bakterien hemmen und abtöten, die Lebensmittelhygienestandards verbessern, die Verkaufszeit von Lebensmitteln verlängern und den Geschmack erfrischend machen. Tee-Polyphenole können auch zur Zubereitung von Früchtetee, Zitronentee und anderen Getränken verwendet werden. Sie hemmen den Abbau und die Zerstörung verschiedener Vitamine wie VA und VC in Sojamilch, Sodawasser, Fruchtsäften und anderen Getränken und stellen so die verschiedenen Nährstoffe in den Getränken sicher. Die Verwendung von Teepolyphenolen bei frischem Obst und Gemüse kann die Bakterienvermehrung hemmen, die ursprüngliche Farbe von Obst und Gemüse erhalten und den Zweck der Konservierung und des Korrosionsschutzes erreichen. Tee-Polyphenole haben eine gute konservierende Wirkung auf Fleisch und seine verarbeiteten Produkte und können Gerüche und Fischgerüche beseitigen sowie Oxidation und Verfärbung verhindern. Die Zugabe von Teepolyphenolen zu Speiseöl kann die automatische Oxidation und Zersetzung ungesättigter Fettsäuren verhindern und verzögern, wodurch Qualitätsveränderungen und Verderb des Öls verhindert und die Lagerzeit des Öls um mehr als das Doppelte verlängert werden.

Grüntee-Extrakt Tee-Polyphenole können schädliche freie Radikale stark eliminieren und die Aktivität von Enzymen im menschlichen Körper steigern, wodurch sie die Wirkung haben, Krebsmutationen vorzubeugen und zu behandeln. Tee-Polyphenole sind vorteilhaft für die Vorbeugung und unterstützende Behandlung verschiedener Krebsarten wie Magenkrebs und Darmkrebs. Tee-Polyphenole spielen eine wichtige Rolle im menschlichen Fettstoffwechsel, insbesondere die Catechine ECG und EGC in Tee-Polyphenolen und die Tee-Flavonoide. Tee-Polyphenole haben eine starke hemmende Wirkung auf die Aktivität von Umwandlungsenzymen und bewirken so eine Senkung oder Aufrechterhaltung eines stabilen Blutdrucks sowie eine Senkung des Blutzuckerspiegels, wodurch Diabetes wirksam vorgebeugt und behandelt wird. Tee-Polyphenole haben die Wirkung, die Produktion oxidierter Lipide zu hemmen, Gefäßkrämpfe zu beseitigen, den effektiven Durchmesser der Blutgefäße zu vergrößern und den Blutdruck durch Gefäßerweiterung zu senken, wodurch ein Schlaganfall wirksam verhindert wird. Teepolyphenole regulieren die Aktivität von Immunglobulinen und verbessern indirekt die allgemeine Immunität des menschlichen Körpers, anti-rheumatische Faktoren sowie antibakterielle und antivirale Wirkungen. Sie können durch aktive Faktoren verursachte allergische Reaktionen hemmen und haben erhebliche therapeutische Wirkungen bei allergischen Erkrankungen wie Asthma. Teepolyphenole wirken entzündungshemmend auf oxidative Lipide, können Gefäßkrämpfe beseitigen, den effektiven Durchmesser von Blutgefäßen vergrößern und den Blutdruck durch Gefäßerweiterung senken, wodurch ein Schlaganfall wirksam verhindert wird. Teepolyphenole können die Aktivität von Immunglobulinen regulieren, die Darmperistaltik beschleunigen, um die Wirkung der Behandlung von Verstopfung zu erzielen, die Aufnahme von Vitamin C im menschlichen Körper fördern und Skorbut wirksam verhindern und behandeln. Darüber hinaus haben Tee-Polyphenole große Auswirkungen auf die Gesundheit. Sie können dem Altern vorbeugen, haben eine antitoxische Wirkung auf Schwermetallsalze und Alkaloidvergiftungen, und Tee-Polyphenolverbindungen können Laktobazillen und andere kariöse Bakterien in den Zahnspalten abtöten und haben die Wirkung, die Aktivität der Glukosepolymerase zu hemmen, so dass sich Bakterien nicht auf den Zähnen ansiedeln können, wodurch der Prozess der Kariesbildung effektiv unterbrochen wird. In den Zahnspalten verbleibende Eiweißnahrungsmittel werden zum Substrat für die Vermehrung pathogener Bakterien, Teepolyphenole können solche Bakterien abtöten. Teepolyphenole können die Peristaltik des Verdauungstrakts verbessern und das Auftreten von Erkrankungen der Verdauungsorgane verhindern. Darüber hinaus können Tee-Polyphenolverbindungen in einem Filmzustand an den Wunden des Magens haften und so die Geschwüroberfläche schützen. Teepolyphenole sind wasserlösliche Substanzen. Die Verwendung zum Waschen des Gesichts kann Gesichtsfett entfernen, die Poren verengen, eine desinfizierende, sterilisierende, alterungshemmende Wirkung haben, Schäden durch ultraviolette Strahlung im Sonnenlicht auf der Haut reduzieren usw. Teepolyphenole können ultraviolette Strahlen blockieren und durch ultraviolette Strahlen verursachte freie Radikale eliminieren, wodurch die normale Funktion von Melanozytenzellen geschützt und die Melaninbildung gehemmt wird. Gleichzeitig hemmen sie die Lipidoxidation und reduzieren die Pigmentierung.